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その2 秋夕 チュソク
すさまじい食欲に圧倒! 韓国 チュソク
9月の下旬、ちょうど韓国のお盆といわれる秋夕(チュソク)の時期、韓国に行ってきました。
お邪魔したお宅では、女性たちは朝から台所に立ちどおしでお供物を山のように作ります。その間、味見と称してパクパク。おやつ用に、かぼちゃを丸ごと使った甘いジョン(お好み焼きのようなもの)を次から次へと焼き、その後みんなの夕食を作ります。
そして、ワイワイガヤガヤと楽しく秋夕前夜祭。デザートは果物がどっさり出され、食べなければ許されない雰囲気。夕食前、すでにお腹がはちきれそうだった私は、ただただ彼らの食欲に圧倒されるばかり。
秋夕期、韓国人宅に行くときは必ず胃薬をお忘れなきように。
文章:ふくかんねっと事務局長・河本菜穂子  
   
その1 韓国のお正月
台所に集う女性たち
  お年玉は日本より少なめ
韓国のお正月

韓国のお正月
韓国は、お正月を旧暦でお祝いします。よって毎年違う日にちになるので私たちには、ちょっとややこしい。
去年は1月下旬でしたが、今年は2月19日です。旅行者は極力この時期はさけていったほうがいいでしょうね。なぜならほとんどのお店がお休みですから。とは言え、最近は元旦から空いているお店も結構あります。
去年はその時期韓国に滞在しており、友人たちのおかげでいろんな経験をしました。
まず、お正月料理。日本と同じく雑煮ですが、日本のものとはずいぶん違ってお金形に薄く丸く切ったトックを使い、鶏でとっただし汁の中にいれ、韓国海苔を散らして食べます。地方によってそのスタイルは違うようですが、私が頂いたのは北方の韓国餃子、南方のトックが両方入ったソウル式のものでした。
餃子にはキムチと、豆腐、春雨などが入っていてとてもヘルシー。北では昔、米がとれなくてトックのかわりに餃子を食べたのだとか。元旦には兄弟家族が続々集まって男性だけがお供え物をしたご先祖様の祭壇にご挨拶のお辞儀をします。女性はひたすら台所に集まってましたね。
お嫁さんはご両親に挨拶します。子供たちは大人に挨拶をし、お年玉をもらいます。金額は日本よりずっと好感のもてる金額でした。
文章:ふくかんねっと事務局長・河本菜穂子